新加坡航空(Singapore Airlines) 其品牌在航空界中已廣為人知，尤其是在安全、服務質素和革新風格方面，與其收益成比例，新航獲獎無數。而新加坡航空也十分注重旅客的健康，新加坡航空在3月21日舉行的新加坡航空世界美食論壇上宣佈，將推出以更清淡的烹飪風格精心烹製的應季機上菜單。
新航將聘請國際烹飪顧問團的名廚一起設計機上料理，廚師將使用新鮮當季的食材，菜單包括開胃菜、湯、主菜和甜點。廚師們將採用清淡的烹飪風格，還將使用更清淡的醬料和澱粉替代物。而新的菜單將從2019年9月開始供應給頭等艙和商務艙的乘客。
